Detail Cantuman

Pencarian Spesifik
Image of Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Massal di Rumah Sakit dan Hotel

Text

Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Massal di Rumah Sakit dan Hotel


Buku ini membahas tentang tenaga manajemen dan non - manajemen, sarana dan prasarana, metode pelaksanaan,peralatan, penyusunan anggaran belanja bahan makanan, perencanaan menu, perencanaan kebutuhan bahan makanan, persiapan bahan bahan makanan

Ketersediaan

#
My Library (Rak 14) 614.572 WIB M C.3
S002247
Tersedia
#
My Library (Rak 14) 614.572 WIB M C.2
S002246
Tersedia
#
My Library (Rak 14) 614.572 WIB M C.1
S002245
Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri
-
No. Panggil
614.572 WIB M C.3
Penerbit EGC : Jakarta.,
Deskripsi Fisik
xv,248hlm.;15,5x24 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-979-044-996-1
Klasifikasi
614.572
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Manajemen
Info Detail Spesifik
Cover buku berwarna putih dan bergambar makanan
Pernyataan Tanggungjawab

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain




Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog