buku ini membahas tentang prinsip dasar kimia, bahan-bahan: karbohidrat, lipid, asam amino, peptida dan protein, asam nukleat. metabolisme: enzim, regulasi metabolisme, metabolisme energi, katabolisme karbohidrat, katabolisme protein, katabolisme asam nukleat, anasbolisme lipid, anabolisme protein, anabolisme asam nukleat, metabolisme porfirin. organel sel, genetika molekuler, jaringan dan organ, bahan makanan dan vitamin, hormon, pertumbuhan dan diferensiasi, rangkuman metaabolisme dalam gambar.